Сыры из Англии

Английский сыр сильно пользуется популярностью, ведь его можно употреблять практически в любую пищу. Отметим, что у английских сыров есть свои традиции.

Одним из известных сыров Англии является Красный лестер. Такой сыр имеет коричневый цвет, бывает слоистым и имеет аромат спелого ореха. Обычно Красный лестер подают на стол со зрелыми грушами, большими ядрами грецких, австралийских орешек и с овсяными лепешками. Также он сочетается с такими напитками как водка с лимонадом или холодным вином. Ведь они идеально отметят ореховый вкус сыра.

Английский козий сыр имеет оригинальный запах и равномерную текстуру. Обычно его подают вместе с фисташками клюквой или даже черниками. Кроме этого его посыпают молотым перцем, с целью подчеркнуть изысканный вкус сыра. Английский козий сыр также идеально подойдет к безалкогольному пиву и к белому вину.

Так называемый английский чеддер очень богат своими вкусами. Большинство английских домохозяек использует этот сыр для приготовления очень известного пастушьего пирога. Английский чеддер придает изысканный вкус этому пирогу. К столу такой вид сыра обычно подают со сливами, апельсинами, мандаринами, виноградом и т. д. Для улучшения вкуса к нему добавляют чилийский перец. Также Чеддер хорошо сочетается с любыми алкогольными, и даже безалкогольными напитками.

Камамбер тоже является весьма популярным сыром Англии. Он имеет пикантно-сливочный вкус сильным ароматом. Молодой Камамбер обычно бывает очень твердым и рассыпчатым. К столу его подают с такими фруктами и ягодами как виноград, томат или дыня. Кроме этого Камамбер сочетается с круассанами и крекерами. Подходит к таким напиткам, как шампанское, вин о и сидр.

Кроме этих сыров в Англии еще изготавливают сыры под названием Сливочный лакашир, Английский бри и Чешир. Все эти сыры похожи друг на друга, как вкусами, так и качествами.