Ну, что сказать на этот счёт? А сказать придётся следующее… Это будет вовсе не тот продукт, который мы сейчас называемым мягким сыром. Ибо вся современная технология сырного производства заключена в процессе в любом случае убого организованной ферментации, то есть, расщепления и консолидации плавающих практически в воде молочных шариков, представляющих собой соединения, в основном, жира и белка. Вы же понимаете, что давать всё это поедать бактериям, выделяющим при этом, фактически, отходы своей жизнедеятельности, способствующие протеканию вышеуказанного действа – это форменное варварство? Или вы, всё-таки, не осознаёте, что сие есть пещерная, крайне примитивная, никуда на самом деле негодная технология? А ведь, это действительно так.
В нормальном, высокоразвитом обществе любые разделения веществ на составляющие делаются никак не методом пропускания их через желудки разного рода микрофлоры, а также вовсе не способом обработки исходного сырья экскрементами всё той же разнообразной микроживности. Моральный облик социума такое не позволяет. Вот, у нас, сейчас, в нашем мире – это, к сожалению, нормально, просто потому, что в современной земной общественной среде люди вполне обыденно, ежедневно кормят друг друга дерьмом самых разнообразных унижений. Что автоматически, как само собой разумеющееся, влечёт за собой производство точно таких же продуктов питания, на практике пригодных не столько для продления жизни, сколько для её ущемления, вплоть до полного от неё избавления, стало быть, для умирания.
Ну, а когда мы, таки, достигнем уровня реально продвинутого социального развития и прямо-пропорционально сопутствующего ему технологического, то у нас абсолютно все пищевые изделия станут принципиально иными. В них никаких отходов жизнедеятельности уже не будет. Соответственно, уйдут в прошлое процессы, ныне именуемые «выдержкой», ну или «созреванием», ибо они, опять-таки, противоречат идее быстрого, безотлагательного роста всеобщей комфортабельности. Нетерпящего абсурдных промедлений, необходимых для того, чтобы, например, дать время каким-то там одноклеточным сходить в туалет на то, что потом люди будут, не только есть, но ещё и рассказывать о чудесах вкуса потребляемой ими еды. Культ отсутствия в обществе стремлений унижать, заменённых на желания уважать и в красивых, полезных порывах, чаяниях возвышать, ничего такого не разрешит. Он буквально потребует применения всё более и более продвинутого оборудования, а заодно и технологий, способных сходу разобрать любое пищевое сырьё на его составляющие, после чего, скомпоновать из полученных деталей очень вкусные и питательные, чрезвычайно мелкодисперсные, а потому отлично усваивающиеся смеси.
